Fin dal 1898, la parola affettatrice fa rima con Berkel: è infatti della fine del Diciannovesimo secolo l’invenzione di Wilhelmus van Berkel destinata a cambiare per sempre la gastronomia e la stessa arte culinaria. Dai primi modelli di affettatrici, basati essenzialmente su un sistema a manovella, alle più moderne versioni che utilizzano un motore elettrico Continua